سعودی عرب کے کھانوں کے دل میں ایک ذائقہ دار سفر
مملکت سعودی عرب اپنے لذیذ کھانوں کے لیے مشہور ہے۔ سعودی عرب کے پکوان بہت ذائقے دار ہیں جن میں جرات مندانہ ذائقوں، خوشبودار مصالحوں اور بھرپور روایات کا خوبصورت امتزاج ہے۔ یہ ملک کی میراث اور ثقافت کی بھی عکاسی کرتا ہے۔
بہت سی ثقافتوں اور روایات، بشمول بدوئی کے طریقوں نے، ملک کے کھانوں کو متاثر کیا ہے۔ بیڈوین کی زندگی میں جڑیں، گوشت، دودھ اور کھجور پر بہت زیادہ انحصار کرتے تھے۔. سعودی عرب کے پکوان شامل ہیں۔ مصالحے، جڑی بوٹیاں، اور فارس، ہندوستان اور لیونٹ سے متاثر ہونے والی تکنیکیں بھی۔ سعودی عرب کی تجارتی ثقافت نے کھانا پکانے کے انداز کو جیسے اجزاء کے ساتھ بڑھایا الائچی، دار چینی، زعفران وغیرہ
سعودی عرب کے پکوان ہمیشہ نمائندگی کرتے ہیں۔ اجتماعات، محبت، خاندان، مہمان نوازی، اتحاد اور ورثہ. اس مضمون میں، ہم سعودی عرب کے کچھ کھانے ضرور دریافت کرنے جا رہے ہیں۔
کبسا - قومی پکوان
شاورما - مقبول اسٹریٹ فوڈ
شوارما سب سے زیادہ میں سے ایک ہے۔ پسندیدہ اسٹریٹ فوڈز. باریک کٹے ہوئے گوشت سے بنا، میرینیٹ اور گھومتے ہوئے تھوک پر بھونا. اہم اجزاء گائے کا گوشت، میمنے، یا چکن ہوں گے۔ اسے پیٹا روٹی میں ذائقہ دار ٹاپنگس جیسے لہسن کی چٹنی، اچار اور سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ سالوں کے دوران شوارما دنیا کا پسندیدہ اسٹریٹ فوڈ بن گیا ہے۔
منڈی - ایک تہوار کی خوشی
مطبق - ایک کرسپی پیسٹری
مطبق سعودی عرب کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ بھی ہے۔ یہ ڈش اتنی کرکرا اور لذیذ پیسٹری ہے جس میں گوشت یا سبزیوں کو زیرہ، دھنیا، ہلدی اور دیگر مصالحوں سے بھرا ہوا ہے۔. فلنگز علاقائی تغیرات کے مطابق تبدیل ہو سکتی ہیں۔
جریش - ایک روایتی آرام دہ کھانا
یہ ایک آرام دہ کھانا ہے جو خاندانی اجتماعات کے دوران پیش کیا جاتا ہے۔ جریش دلیہ کی طرح کا پکوان ہے۔. یہ ڈش خمیر شدہ پھٹے ہوئے گندم سے تیار کی جاتی ہے، آہستہ سے پکایا جاتا ہے جب تک کہ یہ نرم اور کریمی ساخت میں نہ آجائے۔ یہ قدرے ٹینگی اور بہت سوادج ہے۔
فالفیل - کرسپی چنے کا ناشتہ
فالفیل ایک اور مقبول اسٹریٹ فوڈ ہے۔ یہ پسے ہوئے چنے یا فاوا پھلیاں سے بنایا جاتا ہے۔. وہ چنے یا پھلیاں کو مصالحے کے ساتھ ملاتے ہیں اور اس وقت تک ڈیپ فرائی کرتے ہیں جب تک کہ یہ کرکرا نہ ہو جائے۔ فالفیل کو پیٹا روٹی کے ساتھ تاہینی یا لہسن جیسی چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ دنیا بھر میں سب سے لذیذ اور پسندیدہ اسٹریٹ فوڈز یا اسنیکس میں سے ایک ہے۔
کنافہ - ایک میٹھا سلوک
یہاں میٹھا آتا ہے. کنافہ ایک مشہور میٹھا ہے جو کریمی پنیر یا کریم کے ساتھ کٹے ہوئے فائیلو آٹے سے تیار کیا جاتا ہے، شربت میں بھگو کر، اور پستے کے ساتھ سب سے اوپر. یہ منہ میں پانی لانے والی ڈش ہے۔ اتنی میٹھی، کرچی اور لذیذ لذت عام طور پر تہواروں اور اجتماعات کے دوران لطف اندوز ہوتے ہیں۔
تاریخیں اور عربی کافی - ایک لازوال روایت
ونٹیج سے لے کر آج تک دنیا بھر کے مسافر سعودی سے واپسی پر اپنے وطن کے لیے تاریخیں لاتے ہیں۔ سعودی ثقافت میں کھجور ایک اہم مقام ہے۔. یہ مہمان نوازی کی علامت ہے۔ کھجوریں عربی کافی کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔ عربی کافی الائچی کے ساتھ مسالہ دار ہے۔. عربی کافی کے ساتھ کھجور پیش کرنا ہے۔ مہمانوں کا استقبال کرنے کا روایتی طریقہ اور سماجی اجتماعات کے دوران لطف اندوز ہوتا ہے۔
سعودی عرب کی چائے
ذائقہ دار کالی چائے الائچی اور لونگ کے ساتھ مسالہ دار. یہ ایک عام مشروب ہے جو گھروں اور سماجی تقریبات میں لطف اندوز ہوتا ہے۔ سعودی چائے آرام، گرمی، اور اجتماعات کی عکاسی کرتا ہے. اس چائے کو اکثر پودینہ یا زعفران کے ساتھ بڑھایا جاتا ہے۔
لبنان - ایک تازگی دہی کا مشروب
گرمی کے دنوں میں یہ ٹھنڈا مشروب ہے۔ لبنان ایک دہی پر مبنی مشروب ہے۔ جو کہ بہت تازگی اور غذائیت سے بھرپور ہے۔ لوگ ان سے صاف یا ذائقہ دار پودینہ اور دیگر مسالوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
سعودی عرب کے تمام کھانوں کو ایک مضمون میں درج کرنا مشکل ہے۔ تاہم، ہم نے اس مضمون میں سب سے زیادہ پسندیدہ میں سے کچھ کو مرتب کیا ہے۔. سعودی عرب کی ہر ڈش ملک کی عکاسی کرتی ہے۔ گہری جڑیں روایات، محبت، ثقافت، اتحاد وغیرہ. ملک کا دورہ کرتے وقت آپ سب کو سعودی عرب کے ذائقے دار پکوان ضرور آزمائیں۔ عربی کھانوں کا مزہ چکھنے کا کوئی موقع ضائع نہ کریں۔
مزید پڑھ:
سعودی عرب کے بھرپور ثقافتی ورثے کو اس کے تاریخی مقامات اور ثقافتی مناظر کے ذریعے خوبصورتی سے دکھایا گیا ہے۔ اسلام سے پہلے کے دور سے لے کر اسلامی دور تک، اور ساحلی علاقوں سے لے کر پہاڑی مناظر تک، یہ ملک سیاحوں کے لیے مختلف قسم کے پرکشش مقامات کی پیشکش کرتا ہے تاکہ وہ سیاحوں کو سیر کر سکیں۔ پر مزید جانیں۔ سعودی عرب میں تاریخی مقامات کے لیے ٹورسٹ گائیڈ.
آن لائن سعودی ویزا کے لیے اپنی اہلیت چیک کریں۔ اور اپنی پرواز سے 3 دن پہلے آن لائن سعودی ویزا کے لیے درخواست دیں۔ روسی شہریوں, سوئس شہری, ہسپانوی شہری۔, سنگاپور کے شہری اور آسٹریا کے شہری آن لائن سعودی ویزا کے لیے آن لائن درخواست دے سکتے ہیں۔