מסע טעים ללב המטבח הערבי הסעודי
ממלכת ערב הסעודית ידועה במטבחים המענגים ביותר שלה. מנות ערב הסעודיות הן מאוד טעימות עם תערובת יפה של טעמים נועזים, תבלינים ארומטיים ומסורות עשירות. זה משקף גם את המורשת והתרבות של המדינה.
תרבויות ומסורות רבות, כולל מנהגים בדואים, השפיעו על המטבח של המדינה. נטוע בחיים הבדואים, נשען מאוד על בשר, חלב ותמרים. מנות ערב הסעודית משולבות תבלינים, עשבי תיבול, וגם טכניקות שהושפעו מפרס, הודו והלבנט. תרבות הסחר של ערב הסעודית הרחיבה את סגנון הבישול עם מרכיבים כמו הל, קינמון, זעפרן וכו'.
המעדנים הסעודיים תמיד מייצגים מפגשים, אהבה, משפחה, אירוח, אחדות ומורשת. במאמר זה, אנו הולכים לחקור כמה מטבחים ערב הסעודית שחובה לנסות.
קבסה - המאכל הלאומי
שווארמה - אוכל הרחוב הפופולרי
שווארמה היא אחת מהן אוכל רחוב אהוב. עשוי מבשר פרוס דק, כבוש וצלוי על רוק מסתובב. המרכיבים העיקריים יהיו בשר בקר, כבש או עוף. הוא מוגש בפיתות עם תוספות בטעם כמו רוטב שום, חמוצים וירקות. עם השנים הפכה השווארמה לאוכל הרחוב האהוב בעולם.
מנדי - תענוג חגיגי
Mutabbaq - מאפה פריך
מוטאבק הוא גם אוכל רחוב סעודי פופולרי. המנה הזו היא מאפה כל כך פריך ומלוח ממולא בבשר או ירקות מתובלים בכמון, כוסברה, כורכום ותבלינים אחרים. המילויים עשויים להשתנות בהתאם לווריאציות האזוריות.
Jareesh - אוכל מנחם מסורתי
זהו אוכל מנחם המוגש במהלך מפגשים משפחתיים. ג'ריש הוא מאכל דמוי דייסה. המנה הזו עשויה מחיטה סדוקה מותסס, בבישול איטי עד שהיא מגיעה למרקם רך וקרמי. הוא מעט חריף וטעים מאוד.
פלאפל- חטיף החומוס הפריך
פלאפל הוא עוד אוכל רחוב פופולרי. זה עשוי מחומוס טחון או שעועית פאווה. הם מערבבים את החומוס או השעועית עם תבלינים ומטגנים בשמן עמוק עד שהוא מקבל פריך. פלאפל מוגש עם פיתות עם רטבים כמו טחינה או שום. זהו אחד ממאכלי הרחוב או החטיפים הטעימים והאהובים ביותר בעולם.
Kunafa - פינוק מתוק
הנה מגיע הקינוח. קונפה הוא קינוח מפורסם העשוי מבצק פילו מגורר בשכבות גבינה או קרם שמנת, ספוג בסירופ, ומעליו פיסטוקים. המנה מעוררת הפה הזו היא כל כך תענוג מתוק, פריך ומלוח נהנים בדרך כלל במהלך פסטיבלים והתכנסויות.
תמרים וקפה ערבי - מסורת נצחית
מטיילים בכל רחבי העולם, מהבציר ועד היום מביאים תמרים למולדתם שחוזרים מסעודיה. תמרים הם עיקר בתרבות הסעודית. זה מסמל הכנסת אורחים. תמרים מוגשים עם קפה ערבי. קפה ערבי כל כך מלא נשמה מתובל בהל. הגשת תמרים עם קפה ערבי היא דרך מסורתית לקבל את פני האורחים ונהנה ממנו במהלך מפגשים חברתיים.
תה ערב הסעודית
בטעם תה שחור מתובל בהל וציפורן. זהו משקה נפוץ שנהנה ממנו בבתים ובאירועים חברתיים. תה סעודי משקף נוחות, חום והתכנסויות. תה זה משופר לעתים קרובות עם נענע או זעפרן.
Leban- משקה יוגורט מרענן
זהו משקה קריר בימים חמים. לבאן הוא משקה על בסיס יוגורט זה מאוד מרענן ומזין. אנשים נהנים מהם בפשטות או בטעם עם קצת נענע ותבלינים אחרים.
קשה לפרט את כל המטבחים של ערב הסעודית במאמר אחד. עם זאת, ריכזנו כמה מהמועדפים ביותר במאמר זה. כל מנה סעודית משקפת את זו של המדינה מסורות שורשיות, אהבה, תרבות, אחדות וכו'. בביקור במדינה כולכם חייבים לנסות את המנות הערביות הסעודיות בטעמים. אל תחמיצו שום הזדמנות להתענג על המעדנים הערביים.
קרא עוד:
המורשת התרבותית העשירה של ערב הסעודית מוצגת להפליא דרך האתרים ההיסטוריים והנופים התרבותיים שלה. מהתקופה הפרה-אסלאמית ועד לעידן האסלאם, מאזורי חוף ועד נופים הרריים, המדינה מציעה מגוון מגוון של אטרקציות לתיירים לחקור ולהעריך. למידע נוסף ב מדריך תיירים לאתרים היסטוריים בערב הסעודית.
בדוק את זכאותך לויזה סעודית מקוונת ולהגיש בקשה לויזה סעודית מקוונת 3 ימים לפני הטיסה שלך. אזרחי רוסיה, אזרחי שוויץ, אזרחים ספרדים, אזרחי סינגפור ו אזרחים אוסטריים יכול להגיש בקשה מקוונת לקבלת ויזה סעודית מקוונת.