Un voyage savoureux au cœur de la cuisine saoudienne

Mis à jour le Nov 23, 2024 | Visa électronique saoudien

Le Royaume d'Arabie saoudite est connu pour sa cuisine des plus délicieuses. Les plats saoudiens sont très savoureux et présentent un beau mélange de saveurs audacieuses, d'épices aromatiques et de riches traditions. Cela reflète également l'héritage et la culture du pays.

De nombreuses cultures et traditions, y compris les pratiques bédouines, ont influencé la cuisine du pays. Enraciné dans la vie bédouine, il dépendait fortement de la viande, du lait et des dattesLes plats saoudiens incorporent épices, herbes et aussi techniques influencées par la Perse, l'Inde et le Levant. La culture commerciale de l’Arabie saoudite a élargi le style de cuisine avec des ingrédients comme cardamome, cannelle, safran, etc.

Les délices saoudiens représentent toujours rassemblements, amour, famille, hospitalité, unité et héritageDans cet article, nous allons explorer quelques cuisines saoudiennes incontournables.

Kabsa - Le plat national

Le Kabsa est un plat de riz apprécié par tous les Saoudiens. Ce Kabsa est souvent préparé avec poulet, agneau ou chèvreC'est un festin appétissant avec de délicieux riz jaune cuit lentement avec des épices parfumées comme la cardamome, le safran et la cannelle, accompagné de viande tendre et épicéeLa Kabsa représente les réunions de famille, reflétant la culture et la solidarité saoudiennes.

Shawarma – La nourriture de rue populaire

Le shawarma est l'un des plats les plus plats de rue préférés. Préparé avec de la viande finement tranchée, marinée et rôtie à la brocheLes principaux ingrédients sont le bœuf, l'agneau ou le poulet. Il est servi dans du pain pita avec des garnitures savoureuses comme de la sauce à l'ail, des cornichons et des légumes. Au fil des années, le shawarma est devenu le plat de rue préféré au monde.

Mandi – Un délice festif

Mandi est une plat commun C'est un choix parfait pour les occasions spéciales et les rassemblements. Il s'agit d'un plat de viande mijoté lentement. On utilise pour cela de l'agneau ou du poulet. La viande est cuite dans un tandoor ou une fosse souterraine. Il donne une saveur fumée et tendre. Le Mandi est servi avec du riz savoureux accompagné sauces acidulées, mayonnaise et salades.

Mutabbaq – Une pâtisserie croustillante

Le mutabbaq est également un plat de rue populaire en Arabie saoudite. Ce plat est une pâtisserie croustillante et savoureuse farcie de viande hachée ou de légumes épicés avec du cumin, de la coriandre, du curcuma et d'autres épices.Les garnitures peuvent varier en fonction des variations régionales.

Jareesh – Un plat réconfortant traditionnel

C'est un aliment réconfortant servi lors des réunions de famille. Jareesh est un plat semblable à de la bouillieCe plat est fait à partir de blé concassé fermenté, cuit lentement jusqu'à obtenir une texture douce et crémeuse. Il est légèrement acidulé et très savoureux.

Falafel – Le snack croustillant aux pois chiches

Le falafel est un autre aliment de rue populaire. Il est fabriqué à partir de pois chiches moulus ou de fèves.Ils mélangent les pois chiches ou les haricots avec des épices et les font frire jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Le falafel est servi avec du pain pita accompagné de sauces comme le tahini ou l'ail. C'est l'un des aliments de rue ou des collations les plus savoureux et les plus appréciés au monde.

Kunafa – Une friandise sucrée

Voici le dessert. Le Kunafa est un dessert célèbre composé de pâte phyllo râpée recouverte de fromage crémeux ou de crème, trempée dans du sirop et garnie de pistaches.Ce plat appétissant est un délice si doux, croquant et savoureux généralement apprécié lors des festivals et des rassemblements.

Dattes et café arabe – une tradition intemporelle

Les voyageurs du monde entier, des plus anciens aux plus actuels, ramènent des dattes dans leur pays d'origine à leur retour d'Arabie saoudite. Les dattes sont un aliment de base dans la culture saoudienne. Cela symbolise l’hospitalité. Les dattes sont servies avec du café arabe. Le café arabe est si émouvant, épicé à la cardamomeServir des dattes avec du café arabe est une façon traditionnelle d'accueillir les invités et est apprécié lors des réunions sociales.

Thé d'Arabie Saoudite

Savoureux thé noir épicé à la cardamome et aux clous de girofleIl s'agit d'une boisson courante appréciée dans les foyers et lors d'événements sociaux. Thé saoudien reflète le confort, la chaleur et les rassemblementsCe thé est souvent agrémenté de menthe ou de safran.

Liban - Une boisson rafraîchissante au yaourt

C'est une boisson fraîche pendant les journées chaudes. Le Liban est une boisson à base de yaourt c'est très rafraîchissant et nutritif. Les gens les apprécient nature ou aromatisés avec de la menthe et d'autres épices.

Il est difficile d’énumérer toutes les cuisines saoudiennes dans un seul article. Cependant, nous avons compilé certains des favoris dans cet articleChaque plat saoudien reflète la culture du pays. traditions profondément enracinées, amour, culture, unité, etc.. Lors de votre visite dans le pays, vous devez absolument goûter aux délicieux plats saoudiens. Ne manquez aucune occasion de savourer les délices arabes.

LIRE LA SUITE:
Le riche patrimoine culturel de l'Arabie saoudite est magnifiquement mis en valeur à travers ses sites historiques et ses paysages culturels. De la période préislamique à l’ère islamique, et des régions côtières aux paysages montagneux, le pays offre aux touristes une gamme variée d’attractions à explorer et à apprécier. Apprenez-en davantage sur Guide touristique des sites historiques en Arabie saoudite.

Vérifiez votre éligibilité au visa saoudien en ligne et demandez un visa saoudien en ligne 3 jours avant votre vol. Citoyens russes, Citoyens suisses, Citoyens espagnols, Citoyens singapouriens et Citoyens autrichiens peut demander en ligne un visa saoudien en ligne.

Demande d'e-Visa saoudien