Ένα γευστικό ταξίδι στην καρδιά της κουζίνας της Σαουδικής Αραβίας

Ενημερώθηκε στις Nov 23, 2024 | Σαουδική ηλεκτρονική θεώρηση

Το Βασίλειο της Σαουδικής Αραβίας είναι γνωστό για τις πιο απολαυστικές κουζίνες του. Τα πιάτα της Σαουδικής Αραβίας είναι πολύ γευστικά με ένα όμορφο μείγμα τολμηρών γεύσεων, αρωματικών μπαχαρικών και πλούσιες παραδόσεις. Αυτό αντανακλά επίσης την κληρονομιά και τον πολιτισμό της χώρας.

Πολλοί πολιτισμοί και παραδόσεις, συμπεριλαμβανομένων των πρακτικών των Βεδουίνων, έχουν επηρεάσει την κουζίνα του έθνους. Με ρίζες στη ζωή των Βεδουίνων, βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στο κρέας, το γάλα και τους χουρμάδες. Τα πιάτα της Σαουδικής Αραβίας ενσωματώνουν μπαχαρικά, βότανα και επίσης τεχνικές που επηρεάστηκαν από την Περσία, την Ινδία και το Λεβάντε. Η εμπορική κουλτούρα της Σαουδικής Αραβίας επέκτεινε το στυλ μαγειρικής με υλικά όπως κάρδαμο, κανέλα, σαφράν κ.λπ.

Οι λιχουδιές της Σαουδικής Αραβίας αντιπροσωπεύουν πάντα συγκεντρώσεις, αγάπη, οικογένεια, φιλοξενία, ενότητα και κληρονομιά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε μερικές κουζίνες της Σαουδικής Αραβίας που πρέπει να δοκιμάσετε.

Kabsa - Το εθνικό πιάτο

Το Kabsa είναι ένα πιάτο με ρύζι που αγαπούν όλοι οι Σαουδάραβες. Αυτό το Kabsa φτιάχνεται συχνά με κοτόπουλο, αρνί ή κατσίκι. Αυτή είναι μια λαχταριστή γιορτή με απολαυστικές αργόψημένο κίτρινο ρύζι με αρωματικά μπαχαρικά όπως κάρδαμο, σαφράν και κανέλα σε συνδυασμό με τρυφερό και πικάντικο κρέας. Το Kabsa αντιπροσωπεύει οικογενειακές συγκεντρώσεις, αντανακλώντας την κουλτούρα και τη συντροφικότητα της Σαουδικής Αραβίας.

Shawarma - Το δημοφιλές φαγητό του δρόμου

Το Shawarma είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά του δρόμου. Φτιαγμένο με λεπτές φέτες κρέας, μαριναρισμένο και ψητό σε περιστρεφόμενη σούβλα. Τα κύρια συστατικά θα ήταν το βόειο κρέας, το αρνί ή το κοτόπουλο. Σερβίρεται σε πίτα με γευστικές επικαλύψεις όπως σάλτσα σκόρδου, τουρσιά και λαχανικά. Με τα χρόνια η shawarma έγινε το αγαπημένο street food στον κόσμο.

Mandi - Μια γιορτινή απόλαυση

Η Μαντί είναι α κοινόχρηστο πιάτο καθιστώντας το μια τέλεια επιλογή για ειδικές περιστάσεις και συγκεντρώσεις. Αυτό είναι ένα πιάτο με κρέας που μαγειρεύεται αργά. Για αυτό χρησιμοποιείται αρνί ή κοτόπουλο. Το κρέας μαγειρεύεται σε tandoor ή υπόγειο λάκκο. Δίνει μια καπνιστή, τρυφερή γεύση. Το μαντί σερβίρεται με γευστικό ρύζι μαζί με πικάντικες σάλτσες, μαγιονέζα και σαλάτες.

Mutabbaq - A Crispy Pastry

Το Mutabbaq είναι επίσης ένα δημοφιλές street food της Σαουδικής Αραβίας. Αυτό το πιάτο είναι τόσο τραγανό και αλμυρό ζαχαροπλαστείο γεμιστό με κρέας ή λαχανικά καρυκευμένο με κύμινο, κόλιανδρο, κουρκουμά και άλλα μπαχαρικά. Τα γεμίσματα μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με τις τοπικές παραλλαγές.

Jareesh - Ένα παραδοσιακό φαγητό άνεσης

Αυτό είναι ένα ανακουφιστικό φαγητό που σερβίρεται κατά τη διάρκεια των οικογενειακών συγκεντρώσεων. Το Jareesh είναι ένα πιάτο που μοιάζει με χυλό. Αυτό το πιάτο είναι φτιαγμένο από ζυμωμένο ραγισμένο σιτάρι, μαγειρεμένο αργά μέχρι να αποκτήσει απαλή και κρεμώδη υφή. Είναι ελαφρώς πικάντικο και πολύ νόστιμο.

Falafel- Το τραγανό σνακ με ρεβύθια

Το φαλάφελ είναι ένα άλλο δημοφιλές φαγητό του δρόμου. Φτιάχνεται από αλεσμένα ρεβίθια ή φάβα. Ανακατεύουν τα ρεβίθια ή τα φασόλια με μυρωδικά και τηγανίζουν μέχρι να γίνουν τραγανά. Το φαλάφελ σερβίρεται με πίτα με σάλτσες όπως ταχίνι ή σκόρδο. Αυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα street food ή σνακ παγκοσμίως.

Kunafa - A Sweet Treat

Εδώ έρχεται το γλυκό. Το Kunafa είναι ένα διάσημο επιδόρπιο που φτιάχνεται από τριμμένη ζύμη φύλλων με στρώσεις κρεμώδες τυρί ή κρέμα, εμποτισμένο με σιρόπι και από πάνω φιστίκια Αιγίνης. Αυτό το λαχταριστό πιάτο είναι τόσο γλυκιά, τραγανή και αλμυρή απόλαυση απολαμβάνουν συνήθως κατά τη διάρκεια των γιορτών και των συγκεντρώσεων.

Χουρμάδες και αραβικός καφές - Μια διαχρονική παράδοση

Οι ταξιδιώτες σε όλο τον κόσμο, από το vintage μέχρι σήμερα φέρνουν χουρμάδες στην πατρίδα τους επιστρέφοντας από τη Σαουδική Αραβία. Οι χουρμάδες είναι βασικό στοιχείο στη σαουδαραβική κουλτούρα. Αυτό συμβολίζει τη φιλοξενία. Οι χουρμάδες σερβίρονται με αραβικό καφέ. Ο αραβικός καφές είναι τόσο γευστικός πικάντικος με κάρδαμο. Το σερβίρισμα χουρμάδων με αραβικό καφέ είναι ένας παραδοσιακός τρόπος για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες και απολαμβάνει κατά τη διάρκεια κοινωνικών συναναστροφών.

Τσάι Σαουδικής Αραβίας

Γευστικό μαύρο τσάι με κάρδαμο και γαρύφαλλο. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο ποτό που απολαμβάνετε σε σπίτια και κοινωνικές εκδηλώσεις. Τσάι Σαουδικής Αραβίας αντανακλά την άνεση, τη ζεστασιά και τις συγκεντρώσεις. Αυτό το τσάι συχνά ενισχύεται με μέντα ή σαφράν.

Λίβανος- Ένα δροσιστικό ρόφημα γιαουρτιού

Αυτό είναι ένα δροσερό ρόφημα τις ζεστές μέρες. Το Leban είναι ένα ποτό με βάση το γιαούρτι που είναι πολύ αναζωογονητικό και θρεπτικό. Ο κόσμος τα απολαμβάνει απλά ή αρωματισμένα με δυόσμο και άλλα μπαχαρικά.

Είναι δύσκολο να απαριθμήσουμε όλες τις κουζίνες της Σαουδικής Αραβίας σε ένα άρθρο. Ωστόσο, συγκεντρώσαμε μερικά από τα πιο αγαπημένα σε αυτό το άρθρο. Κάθε πιάτο της Σαουδικής Αραβίας αντικατοπτρίζει το πιάτο της χώρας βαθιά ριζωμένες παραδόσεις, αγάπη, πολιτισμός, ενότητα κ.λπ. Όταν επισκέπτεστε τη χώρα, όλοι πρέπει να δοκιμάσετε τα γευστικά πιάτα της Σαουδικής Αραβίας. Μην χάσετε καμία ευκαιρία να απολαύσετε τις αραβικές λιχουδιές.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:
Η πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της Σαουδικής Αραβίας παρουσιάζεται όμορφα μέσα από τους ιστορικούς χώρους και τα πολιτιστικά τοπία της. Από την προ-ισλαμική περίοδο έως την ισλαμική εποχή, και από τις παράκτιες περιοχές έως τα ορεινά τοπία, η χώρα προσφέρει μια ποικιλία από αξιοθέατα για τους τουρίστες που μπορούν να εξερευνήσουν και να εκτιμήσουν. Μάθετε περισσότερα στο Τουριστικός οδηγός σε ιστορικές τοποθεσίες στη Σαουδική Αραβία.

Ελέγξτε την καταλληλότητά σας για Online Σαουδική Βίζα και κάντε αίτηση για Online Saudi Visa 3 ημέρες πριν από την πτήση σας. Ρώσοι πολίτες, Ελβετοί πολίτες, Ισπανοί πολίτες, πολίτες της Σιγκαπούρης και Αυστριακούς πολίτες μπορούν να υποβάλουν αίτηση ηλεκτρονικά για Online Σαουδική Βίζα.

Αίτηση ηλεκτρονικής βίζας της Σαουδικής Αραβίας